布里斯本與黃金海岸的精品旅館、時尚美食、浪漫渡假和精彩夜生活，等著時尚的妳來這裡盡情享受！說到澳洲昆士蘭，妳腦中浮現的第一個印象是什麼？無尾熊、袋鼠、大堡礁、熱帶雨林、陽光……這些都沒錯，昆士蘭確實有令人讚嘆的自然美景、野生動物以及好得沒話說的天氣。除此之外，澳洲昆士蘭更是個非常年輕有活力的地方！布里斯本與黃金海岸兩大區這幾年快速發展，精品旅館、時尚美食、浪漫渡假和精彩夜生活也等著妳來這裡盡情享受，顛覆妳對澳洲的既有印象！
時尚美食
◆神秘創意的完美呈現 Absynthe
位於才開幕半年的世界最高住宅大樓Q1一樓，Absynthe是黃金海岸的美食新地標。Absynthe由法國米其林二星主廚Meyjitte Boughenout和他的澳洲妻子Debbie一手打造。餐廳空間營造出一種摩登時尚又溫暖隨性的氛圍，每桌可以自由調整燈光的亮度，在夜裡更像是個私密的Lounge bar；一走進餐廳，右方一整面牆約七百瓶的酒，前方的吧台上有個從法國運來的苦艾酒酒器，吧台後方便是開放式廚房，讓人一窺Meyjitte對待食物的溫柔、細膩、熱情和創意。 Absynthe 的Degustation menu名為“A Journey into Taste”，讓人充滿驚喜與感動！曾與世界各地米其林三星主廚共事、凡事要求完美的Meyjitte，他的創意美食是一種想像不出的好味道，讓人心蕩神馳。餐廳名為“Absynthe”，也就是苦艾酒，20 世紀初在巴黎許多藝術家因苦艾酒得到靈感，也因之瘋狂，因此苦艾酒曾被禁了將近一個世紀。Meyjitte選擇這個神秘、成分複雜、帶有一抹傳奇色彩及故事的酒，來作為餐廳的象徵。和苦艾酒一樣，Absynthe餐廳讓人一不小心就上了癮。
◆熱帶雨林裡的Songbirds
一來到位於Tamborine山上的Songbirds in the Forest Restaurant and Rainforest Retreat，就被山林間的靈氣和禪意撫平了身心。走進門口的藝術精品區，來到半戶外的Songbirds餐廳，更是感受到當自然、設計、藝術、時尚與美食結合在一起的時候，是多麼的和諧美妙！ Songbirds餐廳位在一大片綠意盎然的樹林裡，以強烈的紅、白色帆布交錯搭起遮蔽，聽著樹上澳洲小鸚鵡的叫聲，品嚐以當季新鮮有機食材料理而成的佳餚，身心靈都得到了伸展與滿足。Songbirds於2004年開幕至今，獲獎無數，主廚Philip Edwards曾在六星級的Versace精品旅館工作，但他更愛在私密氣氛下，以新鮮簡單的材料來刺激味蕾。Songbirds佔地五十英畝，還有六間精緻又浪漫的渡假木屋。來到Songbirds，彷若置身世外桃源。
◆都會嬉皮個性美味Gunshop
沒錯，Gunshop cafe以前就是間Gunshop。位於布里斯本West End的這間槍店，在廢棄了八個月之後，Christensen Matt和Justine Whelan決定將這棟很美的舊建築改裝成一家餐廳，延續Gunshop的生命。他們保留了這棟舊建築的原始風貌，整面的磚牆透露著歷史痕跡，但是食物及食客為這裡注入了生氣和活力！ 一踏進Gunshop，就感受到cafe裡洋溢著一種親密又歡樂的氣氛。餐廳雖然不大，服務生卻隨著音樂靈巧穿梭轉身，送上一道道令人大快朵頤的美味以及打從心裡讓人甜滋滋的幸福甜點。這裡的早餐和早午餐是許多熟客的最愛，開店四年半至今，老闆說這裡也發生了許多故事，熟客在這裡邂逅、相戀、結婚……Gunshop是布里斯本年輕都會嬉皮喜歡流連的餐廳，他們將之當作家的延伸，這裡絕對是一個讓人輕鬆自在享受美食以及與人敞心交流的溫暖所在。
◆甜點+花+藝廊 Freestyle
半圓形的透明玻璃窗，室內正中央懸吊著一大盆花，並展出每月當地藝術家的作品，櫃台前放置的則是令人心動的甜點……任何時候，當妳逛街逛得有點累了、或是剛用完餐，來到位於Fortitude Valley的Freestyle享用甜點，當妳走出Freestyle，一定會帶著心滿意足的微笑！
精品住宿
◆凡賽斯宮殿飯店
這間六星級Versace精品旅館，外觀有如古羅馬時代宮殿。這個世界第一座的凡賽斯飯店精準保留凡賽斯的時尚氛圍與精緻生活，處處可見美杜莎魔女頭以及Greek Key的經典圖案。大廳的百年水晶燈、價值千萬澳幣的義大利大理石地、高聳的羅馬式廊柱……凡賽斯的奢華、氣質、高貴、華麗令人感到自己猶如王妃般備受寵愛。
◆世界最高精品公寓
目前這棟全世界最高住宅大樓Q1是黃金海岸最熱門的景點，77樓高的觀景台將黃金海岸線360度飽覽無遺。Q1是由設計著名凡賽斯飯店的SUNLANDGROUP公司設計及施工，早在規劃期就已眾所矚目，於去年底開幕。公寓分成單人、雙人、三人房，可供出租並提供旅館客房服務，並設有Spa。室內空間設計極簡、現代，寬敞的空間、美麗的海景，一切如夢似幻，卻又給人一種舒適的家的感覺。可容納140個賓客的78樓Skylight Room可以為妳一圓浪漫的高樓婚禮夢想。
◆神仙灣渡假村 Hyatt Sanctuary Cove
神仙灣渡假村位於黃金海岸北邊，氣候甚佳，每年有上千人移民至此。這個高級別墅區遍佈著高爾夫球場以及私人遊艇。Hyatt Sanctuary Cove座落於此，擁有247間豪華客房，每一個房間都擁有私人的陽台，面對潔白沙灘、蔚藍海洋，或高爾夫球場。許多澳洲人週末也會特別到此渡假，消磨悠閒時光，快樂似神仙。
浪漫假期
◆打造完美浪漫婚禮 Avica
AVICA Weddings & Resort是一個全方位的婚禮中心。從事先規劃、婚紗挑選、婚前保養、到婚禮的規劃進行、蜜月套房……所有結婚繁複的細節通通交給AVICA，只要把浪漫的感覺和回憶留下來就可以了！這就是為什麼有這麼多日本人大老遠跑來AVICA舉辦婚禮的原因。在Avica這個優美浪漫、綠草如蔭的場地，婚禮可以在溫馨小教堂或是在滿是花香的花園中進行。復古馬車迎接宛如公主的新娘……來到澳洲的Avica，結婚、渡蜜月可以一次搞定！
◆美酒佳餚醉人 Sirromet
青蔥翠綠的葡萄林巒繞山坡，延伸可望見遠方的Moreton Bay以及 Stradbroke Island，Sirromet水光山色的優美環境已經令人陶醉。營運至今才五年的Sirromet，是昆士蘭獲獎最多、最大的釀酒場，他們的《The Perfect Day》、《Vineyard Selection》、《Seven Scenes》系列都深受好評。附設的Restaurent Lureen's也獲得全澳最佳釀酒餐廳獎。Sirromet除了一流的美酒之外，還舉辦Winemakers Dinner、 Long Lunch、 Gourmet Club 、Wine and Food Festival等盛宴活動。每逢週日在酒窖門市還有現場音樂演出，醉人美酒、美食、美景與音樂，輕鬆度過一段浪漫時光。
@Source: ELLE 2006年7月號
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