Study @ 舊商品新包裝火力十足

以「內行人的選擇」為主軸，強力放送的廣告中，描述一位可愛的小女生，到肯德基門市點了一份薄皮嫩雞，引起服務人員的注意，並且一同向她“致敬”，稱讚她的選擇有夠內行，並引起其他顧客的效法。

「薄皮嫩雞」創銷售傳奇

以「內行人的選擇」為主軸，強力放送的廣告中，描述一位可愛的小女生，到肯德基門市點了一份薄皮嫩雞，引起服務人員的注意，並且一同向她“致敬”，稱讚她的選擇有夠內行，並引起其他顧客的效法。
肯德基在台灣所推出的各式新產品，幾乎在市場上無所不利，屢屢受到消費者的歡迎。不過近來打得火熱的「肯德基－內行人的選擇」廣告，其中的促銷商品「薄皮嫩雞」，卻是個不折不扣的舊商品。
原本稱之為“原味雞”的薄皮嫩雞，不僅是肯德基的基本銷售項目，也就是肯德基爺爺桑德斯上校所開發出的商品，因此當1985年肯德基進入台灣設店時，這項產品也理所當然地成為招牌餐點。不過就在五年後「?啦脆雞」（辣味雞）的推出，香、辣、脆的口感幾乎席捲了速食炸雞市場，也讓當時的原味雞銷售量每況愈下，約僅佔肯德基銷售比例的十分之一。
事實上，當年肯德基爺爺所調製出十一種香料的獨家配方，和使用壓力鍋的獨門烹炸方式，只有在原味雞的身上才看得到；相較於?啦脆雞，原味雞反而更能享受到獨特道地的香味，以及鮮嫩多汁不油膩的雞肉。
為了重新讓更多消費者體驗原味雞肉的特色，肯德基重新包裝原味雞，整個創意發想的起點，首先將這項產品改名為「薄皮嫩雞」，以符合產品本身的特色，同時配合宣傳主軸，包括橫旗布條等各式宣傳品、降價兩元促銷、試吃券、銷售激勵競賽等等方式外，在店內的服務上，也重現廣告中的情節，由店員向點選「薄皮嫩雞」的顧客敬禮並說聲：「您真內行！」與來客互動除了是速食業的創舉外，更是引起許多消費者的迴響。
在多重行銷力量加持下，薄皮嫩雞的銷售成績也一路長紅，促銷首週週末就創下二十年來最高的單日來客數，以及農曆年時段之外的單日業績記錄；而產品的銷售量更是持續攀升，達到原來的十倍以上，成為另一項無法忽視的主力商品。

@魏茂國+中國時報