銅鑼灣的agnes b本店雅緻的外景，令人以為身處巴黎花都。記者袁青／攝影
小小的角落文化，是agnes b.第二家店為香江帶來的法式悠閒和輕食口味。記者袁青／攝影
各式法式傳統糕點都刻意以b.字母作為氣氛鋪盤的點綴。記者袁青／攝影
agnes b.本店的鴨胸是招牌法式南方菜，口感略鹹，但更具風味。
記者袁青／攝影
美妙的飲食經驗中，有10%來自嗅覺、10%是眼睛看見的，另外90%則是用舌頭完成的。多元化的香江美食，正是以這種「全方位」的方式滿足來自各地的老饕。
agnes b.自己都可能有點意外，從服飾出發到花店、旅遊概念店、藝廊和餐廳及才開張的巧克力專賣店，agnes b.品牌一以貫之的Life Style，居然在亞洲的香港真正落實了。
設計師親自以法文命名的「le pain grille」餐廳，意思是「烤麵包」，以正宗、精緻的氣氛和美味，彷彿來到巴黎花都。agnes b.全球第一家餐廳，位處銅鑼灣禮頓道寧靜的街角，111號。灰色水泥牆和綠意圍繞的門面在車水馬龍的香港刻意顯得雅緻，彌漫著法式的悠閒和輕鬆。
集咖啡室、小酒館和餐館於一身的這家本店，由agnes b.親自嚴選菜單，賣的是南法的傳統烹調。輕巧的法式麵包 (baguette)、洋蔥湯、法式鹹肉胡桃沙拉、煎雞蛋香煎鴨肝、焗蝸牛，到講究的菜色如白酒煨淡菜及法式香煎牛排等，末了，切成薄片的蘋果派，淋上焦 糖和冰淇淋的甜點，從第一道輕啟味蕾的前菜到End，詮釋法式的飲食美學。
我獨坐在餐廳一角，嘗著法國傳統苦艾酒 (Absinthe)，這種被喻為激發19世紀末法國海明威、畢加索、梵谷及王爾德等作家、藝術家靈感的酒，在酒精成分高達86%的催化下，真有猶如置身巴黎花都的錯覺。
全香港最大的一間agnes b.店舖，也位在銅鑼灣京士頓街，一樓男女裝、VOYAGE手袋及配飾，二樓則另闢第二間le pain grille分店。
空間感更輕鬆。取材自agnes b.喜愛的70年代懷舊，搜羅自世界各地的骨董家具及燈飾，舒適的沙發依著富特色木檯，盡顯法式情懷。
這裡以輕食為主，包括沙拉、傳統法式三明治（首推放上煙肉、Reblochon起司和薯條的火腿）、配以特色餡料的法式薄餅，滋味無窮。混合了店裡特調的 伊索比亞野山咖啡，帶有一股淡淡的宏都拉斯焦糖香。更要推介特選巴黎高級皇室茶館Mariage freres的10種茶香，有Marco Polo及加了香茅油口味的綠茶The sur le Nil香氣。
目前，agnes b. le pain grille又在九龍塘「又一城」開出第三間分店。
agnes b. le pain grille禮頓道總店
店址：香港銅鑼灣禮頓道111號1樓（地鐵銅鑼灣站F號出口）
電話：852-2577-2718
營業時間：周一至四及周日12:00～23:30；周五至六12:00～00:30
消費：可刷卡，不收服務費
@Source: 2008/07/25 聯合報 ╱記者袁青
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