花吉兆是京都吉兆中，最讓人愉悅又不至於太高貴的選擇。
為京料理展開驚艷開端的「先付」，講究食材的鮮度。
京都吉兆最有名的「嵐山吉兆」最受日本人與觀光客的憧憬，是地位崇高的夢幻名店。共有6家分店的「京都吉兆」，以京料理、懷石在日本中部聞名。每月依季節更換最新鮮的食材，菜單也會跟著改變，讓客人可以吃到最美味的「旬之味」。
「京料理」就是京都料理，排場精緻、嚴謹，令人歎為觀止。京都吉兆的京料理由先付（生魚片）、煮物揭開序幕，最後奉上飯、漬物（醬菜）和水果、果子、茶，約10道菜，完整了一餐典型的京料理。
梁旅珠最喜歡京都吉兆的「花吉兆」，恰到好處的服務與價位，讓一般人也可以享受，是最愉快的料理經驗。而京都吉兆最有名的「嵐山吉兆」，走高級講究路線，她認為「味道太純粹、清高，不是庶民的食物」，反而讓人與食物產生了距離。
店家小檔案
．地址：日本京都府京都市東山區大和大路四條下
．電話：075-531-1500
．營業時間：11:30～14:00、17:00～20:00（需預約）
．公休：每周三（4、12月除外）、12月29～31日
@Source: 聯合報／記者吳雨潔／報導，記者盧振昇／攝影，圖／梁旅珠
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