Arch @ 精品飯店小而美 要你放輕鬆

潔白柔軟的寢具，加上舒適、溫馨的燈光，提供商務客優質的睡眠品質。記者何雅玲／攝影

The Prince Hotel 的Cir-ca，提供的是結合異國食材的摩登澳洲佳肴。記者何雅玲／攝影

隨著高質感生活品味的追求，標榜「居家情調」的裝潢與服務，營造「家之外另一個家」的「精品飯店」，迅速擄獲新世代飲食男女芳心。

各國都會或觀光勝地，都可見精品飯店，各以獨特的建築風格、室內設計、內部裝潢或個人化服務，吸引過客上門。本周介紹的澳洲墨爾本The Prince Hotel，以及寶格麗峇里島度假中心，分為都會區與休閒區的代表。

何謂「精品飯店」 （Boutique Hotel）？根據網路知名百科全書En.wikipedia定義，「精品飯店」一詞源自北美洲，形容具親密性、奢侈性或個性化的旅館，以提供獨特及個人化的服務，以便與國際連鎖旅館或具有品牌的旅館作為區分。

「精品飯店」的規模格局不大，房間數普遍都在150間以下，提供個人化貼心服務，在歐洲、澳洲等都會城市，甚至只有個位數房間的精品旅館。由於地點、建材、設計的時間、人才的訓練等成本，較一般連鎖飯店高，因此，每晚平均房價相對多不便宜。

主張小而美的設計，是精品飯店特色，強調的是品味、時尚、低調的奢華。不像Design Hotel（設計旅館）般，由設計師天馬行空發揮搞怪創意，不管房客能不能接受，其所堅持的是由貼心服務、舒適空間、溫馨裝潢等，打造而成的一種高質感的整體氛圍。

@轉載自2006/09/01 民生報+何雅玲