8.20.2005

抱著美食書 吃定全東京@Travel

可口的冰品也是到東京必吃的經典甜食美味。


東京傳統甜點人形燒,造型可愛討喜。

美食書已經不再是漫天說地的介紹一些吃不到的高級美食,針對台灣人最愛的日本東京,市面上除了玩樂手冊、血拼大法之外,東京街頭有什麼好吃好喝的、必吃必喝的美食專書更是不勝枚舉,保證可以讓愛極了東京美食的老饕們吃遍全東京。
流行教主欽點美食
日本流行教主作家劉黎兒欽點日本美食,並闡述日本飲食文化,讓在東京大啖美食也能瞭解日本文化。時報出版的《東京滿喫俱樂部》,就是將劉黎兒所迷戀的日本各項美食、文化、風土、人情等日本各面向的體會多元呈現。
自認熱愛日本美食的劉黎兒,在這本書中針對日本美食進行了「飲食文化分析」,像是書中章節:日式燒肉的真諦、拉麵受難男女、河豚的滋味、白色食物熱潮等,透過劉黎兒的筆看到不同於照片中食物的美味,更多了文化面的欣賞與讚嘆。
甜點樂翻女性同胞
說到東京的美食,就不能不提到「甜點」,皇冠文化出版的《到東京,記得吃甜點》,書名就點出了到東京最重要的目的--吃甜點。作者yoyo在書中不諱言表示:「東京,實在是甜點的天堂。」《到東京,記得吃甜點》,從和果子、日本茶的搭配、蛋糕、傳統甜食等等應有盡有的詳細介紹,當然作者強力推薦的店鋪訊息也收錄在內,可以讓看完書後口水直流的讀者直接飛往東京吃甜點。
覺得吃甜點不過癮,有更經典的傳統美味和果子等著你!西遊記出版的《東京五星級伴手禮》,將東京所有的甜點老店詳細介紹,從該甜點的開發故事、創店背景等,食材、配料與作法分析,讓愛甜點的人更懂得品味甜點,書中更附有各家店鋪的詳細地圖位置,號稱可以直接拿著這本書就可以把東京的甜點一網打盡。
國民美食美味不減
別以為東京美食只有甜點與高級精緻料理,國民料理的美味也別錯過!皇冠文化出版的《東京國民美食嚴選100》,就介紹了100 種精選美味的國民美食,而且還是作者私房推薦的國民美食地圖介紹喔!像是:拉麵、豬排飯、蛋包飯、蕎麥麵、烏龍麵、關東煮等等,最平民的美食,但是好吃的美味卻有如天皇級的享受。
聯經出版的《吃在東京》,更是貼心為了想吃遍全東京美食的饕客,將東京美味名店,利用電車線路來區分,簡直就是專為自助旅行者量身訂做,搭乘著日本電車沿線就可以有吃不完的美味,這樣的工具書可是不能或缺的。

@ 謝育貞

沒有留言:

Search+