5.27.2008

三井日本料理 自豪當季魚獲@Food

三井綜合生魚片
握壽司

當季新鮮魚獲 多種創意料理

以新鮮、創意聞名的三井日本料理,最自豪新鮮的當季魚獲,例如日本青花魚油脂較豐厚,便不惜成本選擇該地;而此時是黑鮪魚的盛產期,就用東港天然鮪魚。店內大部分都用台灣南方澳、崁仔頂兩地的魚鮮。

師傅的創意手法也是一絕,總料理長會找來最新食材,要大家腦力激盪。光鮪魚,店內至少有20種料理方式,把整條魚各部位吃得淋漓盡致。

推薦料理 ●三井綜合生魚片:墨魚、黑鮪魚刺身、中腹、上腹、赤貝、貝唇與青柳貝等時令魚鮮,配上阿里山新鮮芥末與清口腔的蘿蔔絲,建議從以上順序食用。組合可依預算調配,1,500元起

●握壽司:挑選帶皮金目鯛、日本富灣白蝦、馬糞海膽等天然海鮮;其中鰻魚是楊貫一的最愛。組合可依預算調配,1,500元起

店家小檔案

.地址:台北市農安街30號

.電話:02-2594-3394

.營業時間:11:30~14:10、17:30~21:10

.消費:可刷卡,加一成服務費

@Source: www.udn.com

沒有留言:

Search+