吳寶春：故事行銷 才能讓小農發光@LOHAS

世界麵包冠軍吳寶春呼籲國人，盡可能消費台灣農產品，台灣農業才有未來。 時報出版/提供

聯合晚報／記者彭宣雅／台北報導

台灣農產品種類多樣品質好，卻常滯銷，究竟發生什麼問題。世界麵包冠軍吳寶春認為，現在是「感動行銷」的時代，台灣小農多，農民僅懂得耕作，卻不會行銷 「說故事」，讓農產品少了一點貼近消費者的「人味」，大多數的農民不知消費者在哪裡，而消費者也不知道農民在哪裡，彼此間無法連結，才會讓農產品價格無法 提升，滯銷賣不出去。

對於吳寶春的憂心，農委會回應表示，未來會調整農業結構，結合年輕農民，擴大經營面積，來根本解決問題。

吳寶春近期走訪多位小農，除出書介紹外，也對台灣農業提出建言。他認為，台灣小農太多，消費者和小農距離太遠，彼此都看不見對方，農民常埋頭生產，卻說不出自家產品哪裡好，能見度太低，因此大多只能靠盤商收購。

他舉例，近年農政單位推行「契作」，讓企業直接向農民訂契約生產，但他拜訪多位農民發現，有許多老農的生產量除自己吃外，能賣得僅「一點點」，不僅不可能 花大把鈔票去通過各式認證，也因為量少無法加入契作行列，因此他認為，「契作」雖對農民有保障與幫助，卻不是每個農民都受惠，尤其是小農根本無法受惠。

吳寶春說，他個人製作麵包的食材，盡可能的使用台灣各式農產品。荔枝乾、土鳳梨、番茄、九層塔等，他也號召國人支持在地農產，台灣農業才有未來。

農委會農糧署主秘蘇茂祥表示，台灣平均每個農戶耕作面積僅1公頃，面積很小，且勞動人口老化，因此才推「小地主大佃農」政策，年輕農民向退休老農承租土地、擴大經營面積。農委會並提供資金、經營管理、行銷等各式課程與補助，青年農加入才能根本解決問題。

他也說，另外，各地也正在推行「有機農夫市集」，讓農民直接面對消費者需求，自己賣自己的農產，透過不斷溝通、理解拉近與消費者距離，對農產銷售很有幫助。

@Source: udn.com