「JOYCE是香港老闆為台灣帶來社交的餐飲文化」，葉兩傳說。
高麗菜堡焗蘑菇田螺
鮮海膽明太子奶油圓麵
慢煮番茄墨魚汁新鮮聖彼德魚卷佐地中海醬汁
「JOYCE是香港老闆為台灣帶來社交的餐飲文化」，葉兩傳說。
JOYCE EAST是投資上億元裝潢打造的時尚餐廳，隱密性高，常有政商名流或藝人辦私人Party。除了外廳的用餐區，還有沙發座椅、品茶閒聊的品飲區、講究私密空間的包廂，設計很貼心。開放式廚房最具特色，對廚藝有興趣的食客，可先預訂料理台前的座位，不但能一覽料理全程，還可偷學名廚撇步。
餐廳每天提供兩三種新鮮海鮮。採訪當天，在放滿碎冰的海鮮台上，展示的是活跳跳的波士頓龍蝦與石鱸，稍一觸動，龍蝦就在冰上遊移。挑選食材後，再與主廚討論喜愛的烹調方式。
走道旁設有肉櫃區，每種牛肉的部位、油花分布，一覽無遺。其他菜色以季節性食材為主，例如秋天時的松露。推薦料理
●高麗菜堡焗蘑菇田螺：田螺先炒再焗，最後捲進新鮮的高麗菜葉裡，清脆爽口不油膩。420元。
●鮮海膽明太子奶油圓麵：圓麵煮熟與明太子同炒，再放一片鮮海膽。建議一口麵、一口海膽。520元
●慢煮番茄墨魚汁新鮮聖彼德魚卷佐地中海醬汁：鮮魚裹起墨魚麵，再以慢火烹調，搭配地中海醬汁。980元／2卷
店家小檔案
．鄰近捷運站：市政府站
．地址：台北市信義路五段128號
．電話：02-8789-6128
．營業時間：11:30～23:30
．消費：可刷卡，加一成
@Source: 聯合報／記者羅建怡／報導，記者陳立凱／攝影
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