麥當勞首家示範改裝的林森店，走活潑溫暖的Allegro主題風格。 記者高智洋／攝影
漢堡王光華店的個性音樂專區，座位旁設有iPhone或iPod的卡座及小型喇叭。 圖／漢堡王提供聯合報╱記者羅建怡／台北報導
降價已不足以滿足消費者，台灣速食店掀起改裝潮。麥當勞耗時三年、投資數億推出台灣第一家「i'm lovin' it 2.0」新設計概念店，預計三年內打造一百家新美學風格的分店。肯德基與漢堡王，也陸續以時尚感更新店面。
這股改裝風潮起於今年初，漢堡王在全球推動名為「20/20 Restaurant」的新概念餐廳，意指以西元二○二○年速食餐廳的面貌為目標，創造美式火烤主題餐廳的印象，新設計大量採用木炭墨、火焰紅、亮鏡面，形成強烈的吸睛效果。
台灣漢堡王從二月開幕的高雄大統店、三月台北中山店，六月長春店、西湖店、板橋店等一路改裝，平均每家店硬體投資金額都超過千萬。
台灣肯德基的改裝示範店是最近開幕的內湖店，加入更多現代感設計，並採用年輕族群喜好的熱情色彩和裝潢材質。
投資成本最高的是麥當勞昨（九日）在台北市林森南路開幕的「2.0 」餐廳，投資數億，來自澳洲、西班牙的建材，義大利燈具、歐風座椅，還專程從澳洲請來創意設計中心的兩位設計師指導。
來自澳洲的設計師Erin Pawle表示，全球麥當勞已經發展出十款的設計概念，台灣在年底之前，將會引進三款設計，包括首家改裝店林森店走活潑溫暖的Allegro，適合年輕人商圈、大膽潮流的Form，以及適合上班族、歐洲簡約自然風格的LIM。
不只硬體變時尚，就連服務人員的制服也同步改款。服務人員是紅色品牌顏色；樓面接待採淺粉紅色系，管理人員則換上深藍色條紋襯衫。
台灣三大速食業改裝，最大的共同特色「空間區隔」，從個人空間、團體聚餐到家庭聚會，分區設計；從線條簡約的座椅、舒適柔軟的沙發，到時尚高腳椅全都納入。
最受年輕族群歡迎的是漢堡王光華店的「個性音樂專區」，座位旁設有iPhone或iPod的卡座及小型喇叭；肯德基也將餐廳區隔出三大空間，並且將台灣水果及景點、建築納入壁畫。
@Source from: 2010/09/10 聯合新聞網
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