斑駁的外牆，或是屋內毫無遮掩的屋樑，像在訴說著對時間的記憶和對往日時光的想像。台灣近年來各地吹起老屋改建的風潮，古蹟整修再利用營造出的復古空間，也悄悄地延伸到尋常巷弄之間。
百年來，高雄從傳統漁村發展成城市，走過日治時期和戰後，許多歷史建築也在城市發展過程中逐漸消失，人們只能在日益稀少的街弄老屋，找尋時代的軌跡。有些老屋改造為餐館、咖啡館，賦予房舍新生命，變身過程中，除了保留時代特質，也掀起一股品味生活的風氣。
看書喫茶昭和風 一二三亭
哈瑪星是高雄填海築地開港以來，第一個現代化的街廓，在熱鬧的街市中還保留著許多美麗的日式建築，其中包括武德殿等古蹟。這個區域，每有一家利用老屋再造開設的餐廳，就往往受到更多的矚目，似乎在許多人心中，都渴望著這些美麗的建物都能敞開大門活起來。
今年8月底才開張，位於鼓元街巷弄裡的「書店喫茶 一二三亭（ヒフミテイ）」，其實是哈瑪星新濱老街廓29戶的其中一戶，喫茶店位於二樓，一樓是整修中的打狗港都文化藝術倉庫和銅線創作工藝教學的「巧拙工 坊」，建築有90年以上的歷史，可能就是高雄港開港後哈瑪星第一批新式建築。
一二三亭的老闆姚銘偉參與在地街廓保存過程中，適逢原本的「貳樓茶館」歇業了一段時間，甫從京都休假回來的他，決定承租這個偌大的二樓空間，實踐他開一家店的夢想。
30多坪大的空間裡沒有隔間，但見磨石子的地板、古老的木頭窗戶和有花紋的窗玻璃，屋裡流洩出昭和時期柔和的音樂，抬頭上望，屋頂的木頭結構大體上頗為完整，在燈光的襯托下，顯現時光悠遠的氣息，日治時期這裡可是一家有藝妓的高級料亭，名字就叫「一二三亭」。
「拆掉早年裝修的天花板，露出了百年前杉木的屋頂樑柱結構，空間反而更有層次。」姚銘偉對日本文化始終有份熱情，所以屋裡包括燈具和部分家具、擺飾，甚至是刻意從京都找來，大書牆上則有部分日文書籍及文史哲學方面的圖書。
「京都有很多不同主題的喫茶店，我想用簡單的空間表現出昭和時代的氛圍，剛營業不久，就有很多旅居高雄的日本人和日商、旅客前來，這空間讓他們感動。」姚銘偉不諱言的表示，這裡是個咖啡廳也是餐館，同時也有意將此處塑造成凝結公民意識的地方。
大公陸橋的前世 鐵道咖啡館
今年元月高雄市第一座陸橋—「大公陸橋」，隨著台鐵西臨港線停駛5年後也走進歷史，陸橋拆除後連結鼓山和鹽埕的橋面也變回平面道路。但是我們卻在鼓山二路 上的「鐵道咖啡館」，看到大公陸橋引道的殘跡，原來緊臨鐵道的那排房子，根本就是依著陸橋引道與建的，屋前屋後的高低落差形成一個奇異的空間，無論從哪個 方向進出，都讓人驚呼連連！
「我在這一帶長大，在軌道附近玩耍，即使離開高雄求學、就業多年，還是有朋友在這裡，所以決定返鄉，前年在這裡買下房子，在一位當醫生的老朋友協助下，著 手打造鐵道咖啡館。」老闆林君豪指著吧台的咾咕石說：「看吧，就我們兩戶的咾咕石結構都還留著，其實這一排屋子，就是在橋的引道下方，所以裡頭空間大小也 不同。」
我們跑上跑下，揣摩這空間變化的趣味，就從昔日西臨港線鐵路通過，姑且叫做「後面」的地方說起，吧台面對著由西臨港線改建的自行車道，看起像二樓的地方， 打掉牆面後，刻意營造出一個候車空間，上面還掛著「高雄火車站西臨港線」的壓克力招牌，老闆說，那是當年拆除時被回收商帶走，他又從古物商那裡買回來的。
在環境空間的佈置上，他找到許多和火車記憶有關的元素，像是枕木、鐵軌、燈具，呼應前方的西臨港線自行車道，最特別的是他在吧台後方，打造了一個1：1的 台鐵車廂，像長條座椅、跑馬燈，都仿照車廂模樣，但從裡向外看，則是充滿舊車站意象的斑駁牆和粗黑獷線條勾勒的彩繪，無論是坐在候車亭、車廂或是鐵軌車道 旁喝咖啡，都給人一種恍然和時空交會之感。
原是竹科人的林君豪，其實擁有美國雙碩士學位，也從事貿易工作，回鄉開咖啡廰，把北部的房子也賣了。
回到臨鼓山二路的「前面」吧，有一座英式古典電話亭，是老闆個人的收藏，另牆面上頭居然有座「津津茶行」的木匾，他說那是祖父當年在鹽埕堀江商場開店時的招牌。而今，到林君豪這一代，由「鐵道咖啡館」的圓形招牌，在黃昏之後接著亮起來了。
中生代老屋 創造新感覺
這些建築物同樣標誌某個特定年代的建築語彙，但因沒有古老到必須觸及原樣保存的嚴肅課題，所以融入了更多創意的設計手法，在復古與創新間，找到跟自身情感 對應的物件和元素，或許只是一扇窗戶、一道樓梯，甚至是一面牆被保留下來，這股風潮賦予了現代化街道更豐富的面貌。
像隱身在漢神巨蛋附近新莊仔舊部落裡的「鬲离」咖啡餐館(「鬲离」音同「隔離」)，就是因為改建時保留了老建築的況味，加上充滿時尚感的設計，知名度很快 就蔓延開來。三角窗的弧形立面、復古的水洗石外牆、近轉角還有一道鏤空的紅磚牆，外觀、招牌都低調，店內牆面地板，也多是裸色水泥牆，還有早期建材毛玻璃 等元素，地面上甚至留有咖啡餐館當初施工留下的註記，老屋樸素韻味中，富有層次及延伸感的空間，加上復古家具，新舊交陳，有意無意間仍透露出老闆室內設計 的背景。
而位於大遠百附近崑明街上的「good day」，就在獅甲公園對面，40年透天厝長三角的格局，規劃成一個長形吧台，內部還保留著原有的磨石子地板、樓梯扶手，稍來懷舊情懷，最特別的是頂樓的 開放空間，加以二手木料廢材做成桌面，閒坐其間可享受微風輕拂、悠閒欣賞著高雄的城市面貌。
並不是所有老屋都會像書店喫茶一二三亭和鐵道咖啡館一樣，在城市建築的演替中，彷彿有著顯赫的身世，還有更多老屋重生的故事在尋常巷弄裡展開。
就連知名的咖啡連鎖店都看上了老屋的豐美，位於漢神百貨商圈附近的新田路和自強路口，各自有兩家知名的咖啡店改裝時，同樣保留了五０年代三角窗的建築風格和特色，內部雖然經過大幅裝修，但長形窗的敘事風格，顯得既優雅而氣派。
橋頭糖廠 老屋聚落重現生機
橋頭糖廠也是高雄知名的老屋聚落，以糖業博物館為主體的歷史建物之外，宿舍區裡有愈來愈多老屋修復利用的計畫正在進行。修復完成的除了白屋，還有漢景空間 美術館，這是一個由八棟宿舍串連改造，極富「綠建築」概念的公共空間，漫步其間不但可以在寧靜的氛圍中欣賞藝術作品，室內外光影交錯，讓空間充滿趣味的變 化和色彩，空間本身亦提供文創商品和餐飲服務。
就在漢景空間美術館後方，還有一棟整建中的建築，這是一座1932年蓋的日式連棟宿舍，原本面臨廢棄拆除的命運，現由國立高雄大學老師帶領學生，融入綠建築概念，邊親手修復老屋邊教學，建物和周邊老樹花木相映成趣，整個過程也成了最好的建築教材。
這些位於橋頭糖廠藝術村三處緊鄰的老屋，先後蛻變成白屋、漢景空間美術館和綠建築，讓糖廠的老屋聚落愈釀生機。
@Source:高雄畫刊 2013/10/14
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