採訪撰文／Rosaline 攝影／X永銘 圖片提供／樂朵去年崛起的甜點界黑馬，樂朵不打高級裝潢營造氣氛的招牌，而是不計成本採用超多新鮮莓果與用料，以誠意打動許多甜點迷的心。
樂朵的前身是一家只接受網路訂購的法式高級甜品專賣店，由長年精研法式甜點、曾任知名歐陸頂級餐廳甜點主廚，一群年輕甜點愛好者一起創建的精緻甜點 品牌，用料實在，口味新穎，早已是許多甜點迷的心頭好。2007年設立的這家實體店面，位在信義區靠山不起眼的巷子裡，原本也只是為台北101貴賓室製作 頂級甜點的中央廚房，無心插柳之下，一樓黑色鏡牆上的白字L'etoile，四人座位上方的奢華吊燈與黑色石磚蛋糕櫃相映成趣，讓前來品嚐的客人能一覽無 遺這些絕美的吃的珠寶，女主人低調奢華的品味不言而喻。
曾在外商銀行擔任副總裁的Shirley，在金融界努力工作了10年，2008年決定做點不一樣的事，適逢與台北101談成VIP室甜點供應的合作，於是找來相識多年的主廚Season，催生L'etoile 。
不計成本，紮實的用料，大手筆嚴選如馬達加斯加香草、布列塔尼鹽之花、牙買加陳年萊姆酒、京都上級抹茶、法國Isigny Sainte-Mère奶油、Valrhona巧克力等經典頂級食材，即便不是像侯布匈或青木定治這般國際級甜點品牌，樂朵也沒讓喜愛甜點的貴婦們失 望，Shirley還透露，企業家國巨電子陳泰銘的哥哥，綜藝天王吳宗憲，以及天母信義區的豪宅住戶也都不辭千里前來購買，還有人因為吃到與別家不一樣的 幸福甜點，而塞給服務生五百元小費。
最具人氣的是感官花園，以久貢帝蛋糕(Joconde)為基底，上頭鋪滿法國進口新鮮小紅莓、黑醋栗、覆盆莓、黑莓桑椹，就像 Victoire de Castellane為Dior Joaillerie設計的彩色戒指，布滿亮晶晶的彩寶；內餡也富含紫羅蘭慕絲，法國蛋白奶油達克瓦茲(dacquoises)和綜合醋栗醬，咬下瞬間真 有爆醬的驚奇感，而以西班牙進口紫羅蘭製成的糖花，爽脆清新花香配上莓果酸甜的口感特殊，怪不得取名感官花園。莓果森林則是大型版的感官花園，6吋紮實的 用料重達1公斤，每一吋都值得記錄幸福時刻。
第二熱門甜點是菲安娜，同樣以抹了覆盆子糖漿的久貢帝蛋糕為基底，千層派除了覆盆子、杏仁丁、粉紅色玫瑰覆盆子奶油蛋白餡、乾燥覆盆子碎 粒，上頭鋪著進口新鮮覆盆子，以及用覆盆子醬摺成的薔薇花，需要技術純熟的師傅小心地將一片片糖花黏上，嬌豔欲滴的紅色花朵與果實，就像嘉年華會裡熱情搖 擺的森巴女郎，讓人吃了血脈賁張。
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