西洋和食指南@Design
2012-07-05
雖說如今的世界越來越扁平化,進口超市遍地開花,然而,對於居住在異國的人們而言,想要用地道又新鮮的家鄉食材來烹飪,絕對是一件近乎奢侈的事情。那麼,有沒有可能利用身邊的食材製作出味覺深處的家鄉味呢?或許Moé Takemura的這本食譜書《Guide to the foreign Japanese kitchen》可以給到你一些啟發。書中收錄了這位長期居住在瑞典的日本姑娘,利用瑞典食材製作和食的諸多方子。其實,新鮮安全的食材和一顆快樂烹飪的心,才是炮製美味料理的秘訣所在。
@Source: 新鲜画报
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